Pigwówka
 | • 1 kg dojrzałych owoców pigwy • 1 litr spirytusu • ½ litra wódki • ½ kg cukru |
Owoce umyć, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w drobną kostkę, włożyć do słoja, zalać wódką i spirytusem i szczelnie zamknąć. Słój przechowywać w temperaturze pokojowej przez sześć tygodni. Połowę nalewki odlać i przefiltrować przez gazę – otrzymujemy w ten sposób wytrawny alkohol. Resztę nalewki również przefiltrować, dodać cukier i 100 ml przegotowanej wody. Często potrząsać słojem. Po kilku tygodniach można połączyć wytrawną i słodką wódkę w takich proporcjach, aby odpowiadały naszym upodobaniom.
Pigwówka, to jak głoszą opowieści, napój szczególny, przy którym najlepiej wszystkie sprawy się załatwia. Nalana do kieliszków daje atmosferę życzliwości i chęci współdziałania – tak mówiła stara Olucha, dając ten przepis swoim synom. Przypominała jednak, że warunkiem do tego koniecznym jest zamiar uczciwego działania, bo kiedy ktoś chce oszukiwać, wtedy pigwówka swe moce przeciwko niemu obraca.
Więcej przepisów można znaleźć w publikacji 'Tradycyjne potrawy ziemi wałeckiej' wydanej przez Stowarzyszenie Lider Wałecki
Więcej przepisów można znaleźć w publikacji 'Tradycyjne potrawy ziemi wałeckiej' wydanej przez Stowarzyszenie Lider Wałecki
Autor \ źródło: Beata Stankiewicz\Tradycyjne potrawy Ziemi Wałeckiej
| Miejscowości |
| Na weekend |
| Spędzimy dzień w... |
| Szlaki piesze |
| Szlaki rowerowe |
| Szlaki kajakowe |
| Szlaki architektury sakralnej |
| Szlaki konne |
| Znajdź przewodnika |
| Dlaczego na pojezierze? |
| Geografia regionu |
| Bogactwa naturalne |
| Fauna |
| Flora |
| Ochrona przyrody |
| Gospodarka |
| Legendy |
| Kuchnia regionalna |
| Kalendarium imprez |
| Archiwum gazet |
| Różne ... |
Henryku Blankenburgu, raptusie i okrutniku, czyli wielki zajazd na ziemi wałeckiej
Szlak Rurzycy im. Jana Pawła II
Nie musisz jechać daleko, aby poczuć adrenalinę!
Copyright © 2009-2025 UrokiPojezierza.pl / Pojezierze Wałeckie - Powered by GRAFIN
Zgodnie z przepisami Ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych wszelkie prawa do materiałów (nie tylko z rejonu Pojezierza Wałcekiego) zamieszczonych na stronach serwisu UrokiPojezierza.pl są własnością jej autora. Kopiowanie i rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie bez zezwolenia jest zabronione. Jeśli chcesz użyć jakichkolwiek materiałów z niniejszego portalu musisz wcześniej uzyskać zgodę od autora. W przypadku użycia materiałów bez zgody będą wyciągane konsekwencje prawne.