Farsz:
• 500 g kiszonej kapusty
• 250 g grzybów
• 1 cebula
• 3 łyżki oleju
• sól i pieprz

Drożdże zalewamy ciepłym mlekiem, gdy ruszą, mieszamy z masłem, olejem, cukrem i solą. Dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto, gdy odchodzi od ręki, przykrywamy je ściereczką i pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Podsmażamy na oleju kapustę, grzyby i cebulę. Wszystkie składniki łączymy i doprawiamy solą i pieprzem. Wyrośnięte ciasto wałkujemy na stolnicy w prostokąt i układamy w wysmarowanej masłem blaszce do keksów, tak, żeby brzegi zwisały poza blaszkę. Układamy farsz, ugniatając lekko łyżką a następnie zlepiamy wierzch kulebiaka pozostałym ciastem. Tak przygotowane ciasto smarujemy żółtkiem lub polewamy roztopionym masłem, po czym wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180ºC i pieczemy ok. 45 minut.

Więcej przepisów można znaleźć w publikacji 'Tradycyjne potrawy ziemi wałeckiej' wydanej przez Stowarzyszenie Lider Wałecki